Znate li za “salatomat” kod urbanog vrta u Rudešu?
Otkrijte urbanu farmu – Gredica – koja u srcu Rudeša nudi prirodno uzgojene svježe salate
Rudeš je zagrebačko naselje u zapadnom dijelu grada koje se nalazi u svojevrsnom trokutu koji je s juga omeđen Zagrebačkom avenijom, sa sjeverozapada Zagrebačkom cestom, a s istoka potokom Kustošakom.
Kao i većina Trešnjevke i Rudeš je doživio transformaciju iz simpatičnog kvarta punog niskih obiteljskih kuća s vrtovima u kvart kojeg su preplavile trokatnice, četverokatnice na tim istim parcelama… Naravno infrastruktura je ostala ista, tako da kvart iz dana u dan gubi svoj identitet.
Zato možete zamisliti moje iznenađenje kad sam u šetnji kvartom, u Koreničkoj ulici 41, ugledala prekrasnu zelenu parcelu punu raznih vrsta salata. To je urbana farma – Gredica. Petkom od 15 do 19 sati i subotom od 9 do 13 sati na štandu ispred parcele mogu se kupiti njihove svježe salate.
Vrt je zasađen 2017. godine, da bi rastao iz godine u godinu i postao urbana farma kakva je danas. Ime je dobila po uzgoju na trajnim gredicama koje se održavaju bez prekopavanja tla. Njegova izgradnja i održavanje isključivo je plod truda 27-godišnjeg Ivana Šanjuga koji ujedno i živi u kući preko puta.
Urbana farma od početka 2021. godine posluje kao SOPG Ivan Šanjug. SOPG je skraćenica za samoopskrbno obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo, a otvaraju ga fizičke osobe koje se za osobne potrebe bave poljoprivredom i prodajom odnosno zamjenom proizvoda u neprerađenom stanju.
“Salatomat” – inovacija za zdraviji život
No, kako sam ja Koreničkom ulicom prolazila u četvrtak ono što me najviše oduševilo jest da se s lijeve strane parcele, ispod nadstrešnice, nalazi “salatomat” – frižider s raznim vrstama salata.
Cijene pakiranja navedene su na vratima frižidera, a kad odlučite što želite kupiti – točan iznos ubacite u prorez u zidu na kojem piše “Plaćanje uz povjerenje”.
Ivan pojašnjava kako su “salatomat” postavili sredinom ožujka te da je u “kasi” uvijek točan iznos novca, što moram priznati, vraća povjerenje u ljude. Ili barem Rudešane.
Ponuda se mijenja gotovo na dnevnoj bazi, a mene je dočekala ovakva:
- Azijski mix (9 vrsta azijskih gorušica) – 140 g – 2 eura
- Mikro mix (kelj) – 60 g – 2 eura
- Krupni špinat – 400 g – 2 eura
- Talijanski mix (cikorija i trputac) – 140 g – 2 eura
- Gredica mix (baby špinat i cikla) – 140 g – 2 eura
Prošetati do “salatomata” možete ponedjeljkom od 11 do 20 sati, a utorkom, srijedom i četvrtkom od 8 do 20 sati.
Od vrta do SOPG-a
Ovo je povrće uzgojeno prirodno i bez špricanja – po permakulturnim održivim principima. I ono najvažnije – sve je svježe jer je brano taj dan ili dan ranije.
Njihov je cilj, kaže Ivan, ponuditi što veći, svježiji i zdraviji izbor salata, da kupci znaju od kuda dolaze, kada su ubrane i kako uzgojene.
Za aktualnu ponudu i savjete možeta zapratiti njihov Instagram ili Facebook profil.
I zato, ako ste u blizini Rudeša, a nemate u frižideru svježe salate, rješenje je Gredica.
