Najbolji kokteli u Zagrebu: Zašto je Peaches & Cream bar siguran izbor
Peaches & Cream bar na Trešnjevci promijenio je moje mišljenje o zagrebačkim koktelima
Do svoje 35. godine nisam bila neka ljubiteljica koktela. Prvi razlog je vjerojatno to što ih u Zagrebu i nije bilo u ponudi u vrijeme dok sam išla u srednju školu i na fakultet (barem ne tamo gdje sam izlazila).
Sjećam se da sam prvi koktel probala u klubu Kalypso na paškoj plaži Zrće negdje 1996. godine. Bilo je to vrijeme kada je tamo i postojao samo taj jedan, jedini klub. Probala sam Long Island Iced Tea i nisam bila oduševljena.
Nakon toga, tu i tamo bih se odvažila popiti pokoji koktel kad je bila prilika, no i dalje su moje emocije prema toj vrsti pića bile prilično mlake. Zapravo godinama sam mislila da kokteli jednostavno nisu za mene.
I onda se sve promijenilo 2009. godine, kad sam otišla u posjet prijateljici koja živi u New Yorku. Prvi dan moga dolaska, dok sam još bila pod jet lagom, šetale smo Manhattanom i sjeli na piće u bar koji je među ostalima nudio i koktele.
Jedan mojito mijenja sve
Naručile smo standard – mojito. I dogodilo se čudo… To je jednostavno bila fantazija okusa iako je to koktel od svega pet sastojaka. Svjež, balansiran, aromatičan. Popila sam jedan i već sam se hihotala.
Tijekom mog boravka isprobavale smo koktele različitih baza (vodka, gin, tekila, whisky…) na nekoliko mjesta. Otkrila sam i one na bazi mezcala za kojeg do tada nikad nisam čula. Mezcal je vrsta agave (isto kao i tequila), ali je intenzivnijeg, specifičnog zemljanog okusa.
I tada mi je sinulo ono što je zapravo očito, ali se često zaboravlja. Kao i u bezbroj drugih profesija i ovdje je stvar u kvalitetnim sastojcima i u tome da osoba zna što radi.
Godine potrage i razočaranja
Kad sam se vratila u Zagreb, naravno da sam poželjela rekreirati te trenutke. I krenula je potraga za kvalitetnim koktelima. Postojalo je nekoliko mjesta kojima bi to povremeno uspjelo. Sjećam se da se prije više od desetak godina u Papa’su na Tuškancu moglo popiti odlične koktele.
No, na tom, kao i drugim mjestima, uvijek se ponavljala ista priča. Jednom sjajno, drugi put solidno, treći put zaboraviš zašto si uopće došao na to mjesto. Vremenom sam odustala od potrage.
I onda se prije, sada već skoro pet godina, otvorio Peaches & Cream bar u Krapinskoj ulici na Trešnjevci. Bar su otvorili Dominik Bečvardi i Mišel Posavac, za koje sam iz brojnih objava saznala da su, iako mladi, već godinama u toj branši. Uz to, nešto kasnije sam shvatila da je Dominik i bolja polovica moje “plesne prijateljice” Lori Brnčić.
Peaches & Cream – mjesto gdje je kvaliteta standard
Uglavnom, Dominik i Mišel su u jednom momentu odlučili da su spremni za vlastiti bar. Kartu pića su sami osmislili, a poseban su fokus stavili na kvalitetu sastojaka i ponudu koju sezonski mijenjaju. Interijer je uređen u industrijskom stilu, ali su uspjeli brojnim detaljima i kombinacijom s drvetom postići toplinu.
U Peaches & Creamu možete kušati neke od najinteresantnijih koktela u Zagrebu. Volite li slatke i kremaste? Ima ih. Lagane, a opet da nisu bezalkoholni? Ima i toga. Jake, ozbiljne koktele koji se piju polako? Naravno da ima i toga.
Puno puta sam bila u Peachesu prije nego što sam se odlučila o njima pisati. Znala sam da nekoliko dobrih iskustava ne znači ništa. Međutim, evo nakon par godina, mogu potvrditi da je odlična ponuda ovdje standard.
Bez obzira na to tko je u smjeni, kokteli su uvijek vrhunski. Ako pijem kavu, kava je odlična. Uz to, jedan su od, za sada još, rijetkih kafića u kojem odmah donesu na stol bocu vode (iz pipe) pa ne trebaš dodatno tražiti čašu vode.
Kad cijena prestane biti glavni faktor
Sad smo došli do pitanja cijene. Jesu li kokteli skupi? Jesu, ali danas je gotovo sve skupo. Cijene se kreću od 9 do 14 eura po koktelu. Vrijede li te cijene? Apsolutno.
Uostalom da parafraziram onu izreku “nisam dovoljno bogata da pijem loše koktele”. Ovdje ćete popiti dva i to vam je sasvim dovoljno, želite li biti tipsy. Dobar koktel nije samo alkohol u čaši. To je znanje, balans i iskustvo. Jednostavno sam mišljenja da, kad to sve dobiješ, cijena prestaje biti glavni faktor.
Kokteli nisu nešto što ću si priuštiti svaki dan ili tjedan. Nekad odem jedanput u tri-četiri mjeseca. Ali mi je super znati da je to mjesto gdje ću uvijek biti zadovoljna onim što sam naručila i platila.
Ako ste, poput mene, godinama mislili da kokteli “nisu vaš đir”, možda samo još niste bili na pravom mjestu.
I jedna preporuka: želite li se ovdje naći s prijateljicama u večernjim satima, preporuka je da nazovete i rezervirate svoj stol.
