Zalogajnica Zdravko-S: Buncek s dušom na Savskom mostu

Postoje neka mjesta koja kao da su ostala zarobljena u nekom jednostavnijem vremenu. Mjesta gdje se kuha srcem, gdje miris pečenog mesa izlazi na ulicu i mami vas da skrenete s puta. Jedno takvo mjesto nalazi se tik uz okretište tramvaja na zagrebačkom Savskom mostu i zove se Zalogajnica Zdravko-S.

Ako volite domaću kuhinju, onu koja miriše na nedjeljni ručak kod bake, ovdje ćete se osjećati kao kod kuće. U ovom kutku Savske ceste nema prenemaganja, nema trendovskih naziva ni minimalističkih tanjura. U zalogajnici ćete zateći Ljiljanu ili Blaženku, dvije žene koje rade s ljubavlju i predanošću.

Ljiljana u razgovoru kaže da ovaj posao radi zato što ga voli i da će ga raditi “dok god ju to veseli”. I upravo se ta ljubav osjeti u svakom zalogaju.

Što morate probati

“Radim onako kako bih radila sebi”, kaže, i to nije prazna fraza. Kad probate njihov buncek (komad 18 eura) ili bajaderice od carskog mesa (kilogram 17 eura), sve vam postane jasno.

Osim bunceka i carskog mesa možete naručiti i druge delicije: pečeno pile (komad 10 eura), vratinu (kilogram 18 eura), odojak (kilogram 32 eura)…

Zdravko-S je jedno od onih mjesta koja polako nestaju, a zaslužuju da ih se posjećuje i preporučuje. Ovdje nije važan marketing, nego okus. Tu se i dalje vjeruje da se dobra hrana pravi samo ako se radi s ljubavlju.

Ako nemate vremena kuhati ili ne želite paliti pećnicu, svratite do Savske ceste 200A. Ljiljana i Blaženka pobrinut će se da dobijete ručak “za prste polizati”. A jednom kad probate, više nećete dolaziti slučajno.

Adresa: Savska cesta 200A, 10000 Zagreb
Radno vrijeme: ponedjeljak – subota od 9 do 20 sati; nedjeljom zatvoreno
Preporuka: nazovite prije dolaska ako želite naručiti buncek ili odojak

Piše

Zinka Kocijan