Brzi recepti: Somunčići ili flatbreads

Ne biste vjerovali ali ovo je recept Buddyja Olivera, sina poznatog kuhara Jamiea Olivera

Ako volite miris i okus toplog kruha ujutro, a ne želite izaći iz stana ovo je idealan recept za vas. Za ove somunčiće ili “flatbreadse” ne trebate imati nikakav poseban pribor, a tijestu ne treba vremena da se „odmori“ prije nego ga počnete peći. A što se tiče nadjeva – iskoristite ono što imate u frižideru.

Za pripremu vam je dovoljno 15 minuta.

Sastojci:

• 100 g brašna
• 1 ½ žličica praška za pecivo
• ¼ žličice soli
• 4 žlice grčkog jogurta
• maslac

Priprema:

Pomiješajte brašno i jogurt u zdjeli te miješajte dok ne dobijete tijesto.
Ruke operite i osušite te pospite radnu površinu brašnom i podijelite tijesto na 2 jednaka dijela.
Razvucite ga (ili razvaljajte valjkom) da bude debelo oko ½ cm.
Stavite tavu na srednje jaku vatru i kada se zagrije stavite somunčić na tavu. Ako imate dovoljnu veliku tavu oba somunčića možete peći istovremeno, a ako ne – pečete ih zasebno.
Somunčić pecite 2 do 3 minute na jednoj strani (dok ne poprimi zlatnu boju ili se napuhne).
Hvataljkama preokrenite somunčić i pecite još 2 ili 3 minute s druge strane.
Izvadite ga iz tave i premažite s malo maslaca.

Kratka povijest recepta

Ovo je recept Buddyja Olivera, sina poznatog kuhara Jamiea Olivera. Jamie Oliver je često pozivao roditelje i djecu da počnu zajedno kuhati, a i u pripremi nekih svojih jela znao je koristiti pomoć članova cijele svoje obitelji. Tako je svoj kuharski talent i ljubav prema hrani prenio na njih, a posebno na sina Buddyja. Jamie je uvjeren da je kuhanje jedna od najvrjednijih vještina koju možete naučiti djecu.
Naravno recepti moraju biti prilagođeni dobi i sposobnostima djeteta, a na početku je dovoljno da pomažu u miješanju ili mjerenju. Uz to, takva aktivnost može biti jako zabavna, a to je uvijek plus.