Brzi recepti: Sladoled od samo tri sastojka
Za ovaj recept nije potrebna vještina ni puno vremena već samo dobra volja i želja za nečim slatkim
Ako tražite ljetnu poslasticu koja je brzo gotova, osvježavajuća, a može se pripremiti bez puno komplikacija, ovo je savršen recept. Ovaj sladoled sadrži samo tri osnovna sastojka i ne uključuje dodani šećer. Rezultat je kremasti i puni okus koji ravnopravno konkurira najboljim slastičarnama.
Ono najbolje je da vam ne treba slastičarsko iskustvo niti desetak različitih namirnica. Samo nekoliko zrelih banana i neki sastojak po izboru za kombiniranje.
Kako funkcionira ova čarolija?
Ključ je u zrelim bananama koje treba narezati na kolutiće i prethodno zamrznuti. Kad se tako zamrznute banane izblendaju, rezultat je nevjerojatno glatka i kremasta tekstura koja neodoljivo podsjeća na pravi sladoled. Banane prirodno sadrže šećer i škrob te tako daju savršenu bazu.
Onda dolazimo do drugog sastojka. Njega birate ovisno o vlastitim preferencijama. To može biti svježe ili smrznuto voće (jagode, maline, borovnice…), kakao ili tamna čokolada, nutella ili čokoladni namaz…
Sve što trebate je dodati banane i željeni dodatak u blender te miksati dok se ne dobije gusta, kremasta masa. Ako koristite smrznuto voće, rezultat će biti još bolji. Također, kako bi blendanje bilo što efikasnije potrebno je dodati nekoliko žlica mlijeka.
Jedna tehnička napomena
Da bi sve ovo funkcioniralo bez problema, bitno je imati blender dovoljno snažan da izdrži zamrznute komade voća. Jeftiniji modeli često nisu dorasli zadatku. Vjerujete mi, testirala sam. Nažalost.
Nakon što je smjesa gotova, odmah je spremna za serviranje. No, ako više volite sladoled na kuglice, možete smjesu premjestiti u zamrzivač na sat ili dva. Tekstura će se stvrdnuti i biti idealna za oblikovanje kuglica.
Sladoled se može poslužiti u kornetima, staklenim čašama s dodatnim voćem, posipati sjeckanim orašastim plodovima, preliti čokoladom… Slobodno dajte mašti na volju.
Zato je uvijek dobra ideja imati zrele banane spremne u zamrzivaču. Jer nikad ne znate kad će vas uhvatiti želja za slatkim.
Sastojci za dvije osobe:
2 zrele banane, smrznute i narezane na kolutiće
150 g voća po izboru
2 žlice mlijeka (po potrebi za blendanje)
prema želji: malo ekstrakta vanilije i preprženih nasjeckanih lješnjaka
